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Torta de puré de papa y carne

 

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Ingredientes (5-6 porciones)
 
Papa Olímpica 5 unidades grandes
Carne molida 400 g
Cebolla blanca 2 unidades
Dientes de ajo ½ cabeza
Sal y pimienta
Queso parmesano
Mantequilla Olímpica 50 g
Leche Olímpica ½ vaso
 
 
Preparación

 

Para preparar tu torta de puré de papa y carne cocina las papas bien lavadas y peladas en agua con sal durante 20 minutos o hasta ablandar.
 
Agrega la carne en una cacerola con ajo, cebolla y pimentón finamente picados, cuando la carne tome color ralla un tomate, sazona y revuelve bien.

 

Cuando las papas estén suaves, retira y tritura la papa hasta eliminar cualquier grumo, agrega mantequilla e incorpora leche.

 
Coloca en recipiente para hornear un poco de mantequilla para evitar que se pegue y agrega una capa de carne molida abajo y sobre esta una capa de puré más gruesa, rocía con parmesano y hornea 180°C por 15-20 min.