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Torta de maracuyá

 

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Ingredientes (8-10 porciones)

 
Para crema de maracuyá:
Maracuyá Olímpica 10 unidades
Leche condensada Olímpica 150 cm3
Crema de leche 150 cm3
Queso crema Olímpica 150 g
Huevo Olímpica 2 yemas
Para base:
150 gramos de harina
100 gramos de mantequilla sin sal
50 gramos de azúcar flor
 
 
Preparación:
 
Para preparar tu torta de maracuyá, saca la pulpa de las maracuyás en un recipiente y mezcla con la leche condensada poco a poco.
 
Agrega la crema de leche y combina todo hasta obtener mezcla uniforme. Añade las yemas Finalmente agregar las yemas a la mezcla anterior, reservar hasta que la masa este pre-cocida.
 
Prepara la base en un recipiente bate mantequilla hasta ablandar y agrega la harina y el azúcar e ir amasando con los dedos. Refrigera 15 minutos.
 
Retira del refrigerador la masa y estira bien, cubre el fondo y los laterales de un molde engrasado previamente y hornea a 180° durante 15 minutos.
 
Luego agrega el relleno y sigue cocinando a 180 ° durante 20-30 minutos.
 
Retira del horno, enfría a temperatura ambiente y refrigera un par de horas antes de servir.