Tarta de pollo

Tarta de pollo

 

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Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 30 min

Porciones: 8

 

Ingredientes:

Pechuga de pollo (500 g)

Cebolla blanca Olímpica (1 unidad)

Ajo Olímpica (1 diente)

Pimentón verde Olímpica (1 unidad)

Pimentón rojo Olímpica (1 unidad)

Orégano Olímpica (al gusto)

Vino blanco (4 cucharadas)

Cubito de caldo de gallina (1 unidad)

Queso parmesano Olímpica (60 g)

Para la base de la masa:

Harina de trigo (500 g)

Agua (250 g)

Aceite de Oliva ( 2 cucharadas)

Sal (al gusto)

 

Preparación de la masa:

En un recipiente agrega harina, aceite, sal y agua. Revuelve hasta obtener una masa, estírala de tal manera que quede completamente estirada, dale la forma deseada y deja enfriar, puedes utilizar un molde redondo para moldear tu masa.

Preparación:

Saltea por 5 minutos en un sartén el ajo, la cebolla  y los pimentones finamente picados, agrega el vino, revuelve y deja reducir por dos minutos más. Por último, agrega el caldo de gallina y mezcla bien.

Toma el pollo previamente cocinado y desmenuzado y combina con el resto de la preparación, revuelve y agrega orégano.

Una vez la preparación se encuentre bien integrada, cubre el molde de la tarta con la mezcla, agrega el queso parmesano en la superficie y lleva al horno previamente calentado a 180° centígrados por 25 minutos.