Tarta de cereza

Tarta de cereza

 

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Para esos días en familia, esta tarta de cereza es ideal, equípate en Olímpica para prepararla y deleita a todos con su rico sabor.

 

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de cocción: 25 min

Porciones: 6-8

 

Ingredientes:

– Harina de trigo Olímpica (150 g)

– Azúcar blanca Olímpica ( 30 g)

– Ralladura de limón (1 cucharada)

– Mantequilla Olímpica fría ( 8 cucharadas)

– Yema (1 unidad)

– Sal Olímpica ( 1 pizca)

Relleno:

– Cerezas Olímpica (300 g)

– Zumo de limón ( 2 cucharadas)

– Harina de trigo Olímpica ( 1 cucharada)

– Azúcar blanca Olímpica ( 1 cucharadita)

 

Preparación:

Para preparar tu tarta de cereza empieza mezclando en un recipiente harina, azúcar, sal, ralladura de limón, mantequilla y yema de huevo. Con la masa resultante forma una esfera, agrega un poco de agua si observas que se desmorona.  Deja reposar la masa por 30 minutos y reserva.

Para el relleno, mezcla en otro recipiente aparte, cerezas, zumo de limón, harina de trigo y azúcar, combina bien y reserva.

Extiende la masa en una bandeja para hornear previamente engrasada y enharinada, expande hasta formar un círculo y agrega la mezcla de cerezas preparada anteriormente.

Dobla los alrededores de la masa y con pequeñas tiras de masa puedes hacer una cubierta que parezca una rejilla, tal como la foto, hornea por 25 minutos, retira del horno, enfría por 10 minutos y disfruta.