tarta_de_banano_y_arequipe

Tarta de banano y arequipe

 

  •  
  •  
  •  
  •  

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 20 min
Porciones: 6
 
Esta tarta también conocida como “Banoffee” es una popular receta inglesa, cuyo nombre hace alusión a los ingredientes usados tradicionalmente banano y dulce de leche (toffee), nosotros prepararemos nuestra tarta de banano con arequipe para un delicioso toque.
 
Ingredientes:
 
Banano maduro Olímpica (5 unidades)
Galletas dulces o digestivas (tipo galletas María) (200 g)
Mantequilla Olímpica (100 g)
Arequipe Olímpica (500 g)
Crema de leche Olímpica (300 cm3)
Queso crema Olímpica (150 g)
Azúcar glasé (125 g)
 
Preparación:
 
Para preparar tu tarta de banano y arequipe, empieza haciendo la base, para ello tritura bien las galletas y mezcla con mantequilla derretida.
 
Extiende la base de galletas en el fondo del molde o recipiente a utilizar y refrigera 30 min.
 
Corta los bananos en rodajas y disponlos sobre la base de galletas.
 
Calienta un poco el arequipe y agrega un par de cucharaditas de leche para hacerlo más líquido y manejable, con este cubre generosamente la capa de banano.
 
Bate un par de minutos la crema de leche fría con azúcar y queso crema. Deposita esta crema sobre el arequipe y sirve rallando un poco de chocolate y hojitas de menta.