sopa de repollo

Sopa de Repollo

 

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Para comer en familia prepara esta original, nutritiva y deliciosa sopa de repollo.

 

Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 35 min

Porciones: 4-5

 

Ingredientes:

Repollo Olímpica (1 unidad)

Papa pastusa Olímpica (2 unidades)

Huesos de pechuga pollo (2 unidades)

Ajo Olímpica (2 dientes)

Aceite de oliva Olímpica (2 cucharadas)

Perejil Olímpica (1 macito)

Sal Olímpica (al gusto)

 

Preparación:

Para preparar tu sopa de repollo, coloca los huesos de pechugas de pollo en un sartén hondo, cocina por 15 minutos, agrega sal y perejil, retira huesos y reserva.

Aparte, pela las papas, hiérvelas en agua hasta que cocine y reserva.

En un sartén, agrega aceite de oliva, ajo triturado y repollo cortado en julianas. Una vez el repollo se ablande, agrega las papas previamente peladas y cortadas en trocitos y el caldo que reservaste previamente. Agrega una pizca de sal, cocina por 10 minutos y tritura.

Sirve y disfruta, acompaña con dados de pan.