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Salteado oriental con apio

 

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Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 0 min

Porciones: 6

Una versión más sana y casera del típico pedido de comida china, prepara este salteado asiático con apio, carne y vegetales y deja a todos con ganas de repetir.

 

Ingredientes:

Apio Olímpica (200 g)

Cebolla Olímpica (1 unidad)

Pimentón rojo Olímpica (1 unidad)

Zanahoria Olímpica

Carne de res Olímpica (500 g)

Azúcar morena Olímpica (1/2 cucharada)

Limón Olímpica (1 unidad)

Aceite de oliva Olímpica (2 cucharadas)

Salsa teriyaki y soya Olímpica (2 cucharadas c/u)

Agua (¼ de taza)

 

Preparación:

Para preparar tu salteado oriental con apio, corta la carne en tiras o trozos y marina en una mezcla de soya, teriyaki, jengibre y azúcar durante 15 minutos.

Corta todos los vegetales en julianas o trozos medianos luego saltea en sartén antiadherente o wok caliente con una cucharada de aceite por 5 minutos.

Con la cucharada restante de aceite saltea la carne por 5 minutos aproximadamente o hasta dorar. Agrega la marinada de la carne y deja espesar unos minutos, agrega los vegetales y mezcla todo bien. Acompaña con arroz o tallarines.