rollos de pollo y tocineta

Rollos de pollo con tocineta

 

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Sorprende a tus invitados en esta navidad con esta deliciosa y sencilla receta, busca ingredientes en Olímpica y la receta aquí.

 

 

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Comensales: 3-4

 

 

Ingredientes:

Pechuga de pollo (750g)

Cebolla Olímpica (100g)

Espárrago Olímpica (200g)

Zanahoria Olímpica (150g)

Ajo Olímpica (1 unidad)

Tocineta Olímpica (300g)

Queso Mozzarella Olímpica (150g)

Sal y pimienta Olímpica (al gusto)

 

 

Preparación:

Corta en filetes la pechuga de pollo, sazona con sal y pimienta y reserva. Corta y saltea en aceite de oliva zanahorias, ajo y espárragos, retira y reserva. Precalienta el horno a 160°C /  320°F.

 

Extiende el lomo de pechuga previamente sazonada y coloca en su mitad zanahoria y espárrago previamente salteados, adiciona queso mozzarella y cebolla, enrolla cuidadosamente el pollo con la tocineta por la parte de afuera y asegura con palillos.

 

Con ayuda de una brocha de cocina embadurna con aceite de oliva los rollos de pollo. Lleva el pollo al horno durante 15 minutos, retira y reserva. Si deseas puedes acompañar este plato con puré de papa y/o arroz de maíz y queso.