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Pizza de coliflor

 

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Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 35 min
Porciones: 6

 
Ingredientes:
Coliflor Olímpica (1 cabeza)
Huevo (1 unidad)
Tomate Olímpica (3 unidades)
Queso Mozarella Olímpica (150 g)
Queso parmesano Olímpica (150 g rallados)
Sal Olímpica (al gusto)
Albahaca, Orégano, ajo en polvo (1 cucharada c/u)
Aceituna Olímpica (12 unidades)
Pimentón Rojo Olímpica (2 unidades)
Jamón de pollo Olímpica (150 g)
Cebolla roja Olímpica (1 unidad)
 
Preparación:
Para preparar la pizza de coliflor, limpia la coliflor, remueve tallos y ralla la cabeza completa.
 
Lleva al microondas durante 8 minutos en su máxima potencia y retira.
 
Agrega huevo batido, sal, queso mozzarella y mezcla bien.
 
Extiende la mezcla en bandeja para hornear previamente engrasada y hornea a 180° por 20 minutos.
 
Aparte pela y ralla 2 tomates, mezcla con ajo en polvo, albahaca y orégano y cubre la base de la pizza.
 
Añade el otro tomate en rodajas, el pimentón y la cebolla en julianas, las aceitunas rebanadas y el jamón en trocitos, rocía con parmesano, albahaca y orégano y hornea 5 minutos más.