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Mousse de maracuyá

 

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Ingredientes (6-8 porciones)

 
Maracuyá Olímpica 8 unidades
Leche condensada Olímpica 300 cm3
Crema de leche Olímpica 300 cm3
Gelatina sin sabor 15 g diluida en agua caliente
 
 
Preparación:
 
Para preparar el mousse de maracuyá, corta las maracuyás a la mitad y licúa la pulpa suavemente, cuela el jugo.
 
Mezcla este jugo con leche condensada.
 
Bate la crema de leche y mezcla con la maracuyá y la leche condensada, agrega la gelatina disuelta en agua caliente.
 
Sirve en recipientes individuales o una grande y refrigera por al menos 3-4 horas.