merluza

Merluza en salsa de tomate

 

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Ingredientes:
Merluza Olímpica (800 g)
Tomate Olímpica (3 unidades)
Cebolla blanca Olímpica (1 unidad)
Aceite de Oliva Olímpica (4 cucharadas)
Ajo Olímpica (2 dientes)
Sal Olímpica (al gusto)
Pimienta molida Olímpica (al gusto)
 
Preparación:
Lava bien el pescado, sécalo, agrega sal y pimienta, reserva. Aparte, en un sartén coloca los tomates pelados y cortados en cuadritos junto con los dientes de ajo triturados y la cebolla en julianas, sofríe en el sartén con aceite de oliva hasta que la cebolla se torne transparente.

En una refractaria ligeramente engrasada, coloca la merluza, añade el sofrito que hiciste previamente y lleva al horno por 15 minutos (ten en cuenta el grosor de la merluza, de esto dependerá su tiempo de cocción en el horno).