huevos en salsa de tamarindo

Huevos en salsa de tamarindo

 

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Esta original receta causará curiosidad y dejará a todos con ganas de repetir, descubre cómo preparar huevos en salsa de tamarindo aquí:

 

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 10  min

Porciones: 4

 

Ingredientes:

Tamarindo Olímpica (65 g)

Huevos Olímpica (4 unidades)

Cebolla blanca Olímpica (1 unidad)

Azúcar Olímpica (85 g)

Aceite de oliva Olímpica (2 cucharadas)

 

Preparación:

Para preparar huevos en salsa de tamarindo, empieza hirviendo los huevos durante 15 minutos, una vez cocidos, retira la cáscara y córtalos por la mitad, colócalos en un recipiente con aceite de oliva, dora por lado y lado, agrega la cebolla finamente picada y saltea.

En un sartén aparte, coloca la pulpa de tamarindo, añade azúcar y dos cucharadas de caldo de vegetales o agua. Cocina a fuego lento por 10 minutos y retira.

Sirve los huevos, agrega la salsa a tu gusto y disfruta. Acompaña con unas tostadas o rebanadas de pan integral.