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Habichuelas con tocineta

 

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Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 20 min
Porciones: 5

 

Ingredientes:
Habichuelas verdes (500 g)
5 tiras de tocineta
¼ de azúcar morena Olímpica
Mantequilla Olímpica (4 cucharadas)
Sal Olímpica

 
Preparación:
Hierve las habichuelas por 15 minutos y agrega una pizca de sal. Toma un sartén y dora ligeramente las tiras de tocineta y colócalas sobre un papel absorbente. A parte, en un pequeño recipiente, agrega la mantequilla y la sal y revuelve hasta que quede bien integrada esta mezcla.
 
Prepara un molde para horno y asegúrate que éste se encuentre previamente enmantequillado.
 
Toma las habichuelas previamente escurridas, forma ramitos con ellas y átalos con una tira de tocineta. Coloca los ramitos en el molde y asegúrate que los amarres de la tocineta queden debajo de las tocinetas.
 
Agrega una pisca de azúcar morena alrededor de las habichuelas, un poco de la mezcla de mantequilla con sal y lleva las habichuelas al horno por 20 minutos o hasta que la tocineta dore.