Fajitas de pollo

Fajitas de pollo con cebolla y pimentones

 

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Ingredientes:
Pechuga de pollo (250 g)
Cebolla Olímpica (1 unidad)
Pimentón rojo Olímpica (1 unidad)
Pimentón verde Olímpica (1 unidad)
Pimentón amarillo Olímpica (1 unidad)
Ajo Olímpica (2 dientes)
Tomate Olímpica (2 unidades)
Salsa tabasco (al gusto)
Vino blanco (50 ml)
Sal y pimienta (al gusto)
Aceite de oliva extra virgen (2 cucharadas)

 

 

Preparación:
Pica en finos pedazos ajo, reserva.

Tritura en una procesadora tomates, reserva.

Corta en juliana pechuga de pollo, pimentones, cebolla y reserva.

Cocina en un sartén con aceite de oliva los pimentones y cebolla, añade salsa tabasco, mezcla y deja dorar.

Añade pollo y ajo deja cocinar por 5 minutos.

Agrega al sartén vino blanco, tomate previamente triturado, sal y pimienta, deja cocinar por 6 minutos.

Sirve y disfruta.