Prepara esta delicioso plato para compartir en familia, encuentra en Olímpica ingredientes y descubre la receta aquí.
Ingredientes:
Pechuga de pollo deshuesada (500 g)
Pimentón rojo Olímpica (1 unidad)
Pepino Olímpica (1 unidad)
Zanahoria Olímpica (1 unidad)
Cebolla blanca Olímpica (1 unidad)
Berenjena Olímpica (1/2 unidad
Caldo de pollo (250 cm3)
Aceite de oliva Olímpica (100 cm3)
Ajo Olímpica (1 diente)
Sal y pimienta (al gusto)
Preparación:
Pica finamente ajo, reserva.
Corta en dados pollo, cebolla, pimentón, pepino, zanahoria y berenjena, reserva.
Sofríe en una olla con aceite de oliva, pechuga de pollo, cebolla, pimentón, pepino, berenjena y ajo.
Agrega sal y pimienta, deja cocinar por 5 minutos.
Añade el caldo de costilla hasta cubrir todos los ingredientes, deja cocinar hasta ebullición.
Sirve y acompaña con arroz, ¡Disfruta!
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