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Ensalada Waldorf

 

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Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 0 min
Porciones: 5
 
Una clásica y sencilla ensalada que será ideal para un almuerzo ligero o para acompañar tu asado, descubre cómo preparar aquí ensalada Waldorf.
 
Ingredientes:
Apio Olímpica (200 g)
Lechuga romana Olímpica (1/2 unidad)
Nueces y uvas pasas (40 g c/u)
Manzana Olímpica (2 unidades)
Mayonesa Olímpica (50 g)
Crema de leche Olímpica (2 cucharadas)
Limón Olímpica (1 unidad)
Mostaza Dijon (1 ½ cucharada)
Pimienta negra y Sal al gusto.
 
Preparación:
Limpia bien el apio, remueve las hojas y corta en rodajas finas.
 
Deposita el apio en un recipiente, añade las nueces en mitades y una cucharada de zumo de limón.
 
Prepara la salsa mezclando mayonesa, mostaza, crema de leche y zumo de limón, salpimienta al gusto y reserva.
 
Pela y corta las manzanas en rodajas o dados, rocía limón para evitar que se oxiden y añade al recipiente.
 
Termina rociando la salsa para que se adhiera bien a todos los ingredientes y rectifica la sal y pimienta antes de servir.