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Ensalada de zanahoria

 

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Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 0 mins
Porciones: 4
 
Ingredientes:
Zanahoria (4 unidades)
Queso mozzarella Olímpica (400 g)
Perejil Olímpica (1 ramita)
Aceite de Oliva Olímpica (1 cucharada)
Almendras (2 cucharadas)
Sal y Pimienta (al gusto)
 
Preparación:
Pela las zanahorias y córtalas en finas tiritas, haz lo mismo con el queso mozzarella y mezcla todo en un recipiente.

Esparce el aceite de oliva, añade una pizca de sal, pimienta y agrega las almendras previamente peladas. Pica el perejil, agrega un poco a tu ensalada, mezcla bien, rectifica sal y pimienta y disfruta.