ensalada_de_pera

Ensalada de pera a la parrilla

 

  •  
  •  
  •  
  •  

Ingredientes: (4 porciones)

 

Pera Olímpica 4 unidades
Queso Gorgonzola o Mozzarella Olímpica 100 gramos
Rúgula y lechuga romana o lechuga rizada Olímpica 200 gramos c/u
Cebolla blanca Olímpica 1 unidad
Ajo Olímpica 2 unidades
Maní y almendras 50 gramos
Miel Olímpica 1 cucharadita
Sal, pimienta, orégano, tomillo y canela
 
 
Preparación
 
Para cocinar tu ensalada de pera, lava bien las peras, descarta semillas y corta en cuartos u octavos no muy gruesos, agrega un poco de canela y miel y lleva a la parrilla por ambos lados con un poco de mantequilla para evitar que se peguen.
 
Saltea en el mismo sartén la cebolla blanca con los dientes de ajos finamente picados y pasa a un recipiente.
 
Corta con la mano en trozos irregulares las hojas de rúgula y lechuga y lleva junto con las peras asadas al mismo recipiente.
 
Agrega el queso desmenuzado o en pedazos pequeños y culmina con el maní y almendras.
 
Sazona con un poco de aceite de oliva, sal pimienta, orégano y tomillo.