Ensalada de papa con apio

Ensalada de papa con apio

 

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Ingredientes
Papa Olímpica (400 g)
Apio Olímpica (1 unidad)
Cebolla Olímpica (1 unidad)
Perejil Olímpica (30 g)
Crema de leche (50 g)
Mostaza Olímpica(1 cucharada)
Tocineta Olímpica(50 g)
Sal y pimienta (al gusto)

 

Preparación
Cocina la papa hasta ablandar, reserva.

Pica en pequeños trozos apio, cebolla, perejil y tocineta.

Cocina en un sartén con aceite de oliva la tocineta, agrega la crema de leche y mostaza, mezcla por 1 minuto.

Agrega papas previamente cocidas, apio y cebolla, mezcla y retira.

Espolvorea por encima el perejil picado.