dulce de tamarindo

Dulce de tamarindo  

 

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Dulce de tamarindo, una forma rica y práctica de aprovechar esta exótica fruta, descubre cómo hacerlo aquí:

 

Tiempo de preparación: 5 min

Tiempo de cocción: 0 min

Porciones: 6-8

 

Ingredientes:  

Tamarindo (1000 g)

Agua hervida (1000 cm3)

Leche Olímpica (80 cm3)

Azúcar Olímpica (200 g)

 

Preparación:

Para preparar tu dulce de tamarindo, empieza pelando los tamarindos, enjuaga, hierve por 12 minutos y retira. Coloca los tamarindos en un colador y tritura hasta separar la pulpa.

Añade la pulpa en un recipiente, termina de triturar hasta formar una mezcla con textura de puré, agrega azúcar,  leche y cocina a fuego lento por 10 minutos hasta que la mezcla esté completamente homogénea, retira y reserva.

Envasa el dulce en un recipiente hermético, deja reposar y asegúrate que quede bien tapado el recipiente.  Una vez el dulce esté listo complementa con unas ricas galletas de soda o tostadas.