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Crema de pollo con arvejas y zanahorias

 

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Aprovecha los beneficios de las arvejas y prepara esta deliciosa receta para consentir a tu familia, encuentra todo lo que necesitas en Olímpica.

 

Ingredientes:
Pechuga de pollo (400 g)
Arvejas congeladas Olímpica (40 g)
Maíz en grano Olímpica (40 g)
Puerro (1/2 unidad)
Cebolla blanca Olímpica (1 unidad)
Zanahoria Olímpica (1 unidad)
Papa pastusa Olímpica (1 unidad)
Crema de leche Olímpica (120 cm3)
Caldo de costilla (70 cm3)
Aceite de oliva Olímpica (3 cucharadas)
Cilantro (1/2 ramita triturada)
Sal y pimienta (al gusto)

 

 

Preparación:
Lava y corta en pequeños pedazos el pollo, reserva. Pica en cubos zanahoria, cebolla, puerro y papa.

 

Sofríe en un sartén con aceite de oliva pollo, zanahoria, cebolla, puerro, cocina por 3 minutos, retira y reserva.

 

Coloca en una olla agua, añade el salteado de verdura con pollo previamente preparado junto con el caldo de costilla, deja cocinar hasta que ablanden las verduras.

 

Añade a la mezcla maíz, arvejas crema de leche, cilantro, sal y pimienta, deja cocinar por 5 minutos más. ¡Disfruta!