Italian potato and leek soup with olive oil, parsley and croutons

Crema de papa y queso cheddar

 

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Sorprende a tus invitados con esta deliciosa y sencilla receta, encuentra todo lo que necesitas en Olímpica.

Ingredientes

Papa Olímpica (450 g)
Tocineta Olímpica (50 g)
Mantequilla (2 cucharadas)
Cebolla blanca Olímpica (1 unidad)
Apio Olímpica (2 unidades)
Leche descremada Olímpica (240 ml)
Queso cheddar Olímpica (100 g)
Sal y pimienta (al gusto)

 

Preparación
Sofríe en un sartén la tocineta, escurre con papel absorbente y reserva.
Corta en trozos cebolla y apio, sofríe en un sartén con mantequilla y reserva.
Lava y pela las papas, coloca en una olla, añade cebolla y apio, tapa y cocina por 20 minutos, deja reposar y licua.
Lleva nuevamente la mezcla a fuego lento, agrega leche descremada, queso cheddar, sal y pimienta, mezcla y cocina por 10 minutos.