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¿Cómo hacer papas rebozadas?

 

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¿Cómo hacer papas rebozadas? Acá de contamos una forma rápida y sencilla, ¡atrévete!

 

Ingredientes (4 – 6 porciones)

 

Papas Olímpica 4 en mitades para hornear
Queso cheddar y queso mozzarella 20 g de c/u
Tocineta Olímpica 50 g
Aceite de oliva 2 cucharadas
Pimentón Olímpica 1 unidad verde
Cebolla roja Olímpica 1 unidad
Ajo Olímpica ½ cabeza
Mantequilla Olímpica 2 cucharadas
Champiñones Olímpica 100 g
Perejil Olímpica 20 g

 

 

Preparación

 

Lava bien las papas y sécalas con toallas de papel antes de sazonar.

 

Pincha con un cuchillo unas 5 veces cada papa para que se cocinen mejor, agrega aceite de oliva y salpimienta.

 

Lleva al horno sobre papel aluminio engrasado previamente y hornea a 220° C por 60-80 min.

 

Dora el tocino y corta en piezas pequeñas. Ralla los quesos y reserva.

 

Retira del horno y realiza un corte a lo largo sin finalizarlo completamente o separar las papas, tritura suavemente con un tenedor la papa por dentro tratando de no romper la piel.

 

Realiza un orificio para agregar cebolla, pimentón y ajo picados finamente además de una parte del queso cheddar y mozzarella, cocina 10 minutos más.

 

Retira y agrega champiñones, tocineta, un poco más de quesos y perejil. Hornea 15 minutos más y ¡disfruta!