batido-de-berenjena

Batido de berenjena

 

  •  
  •  
  •  
  •  

Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Porciones: 2

 

Ingredientes:

Berenjena (300 g)
Limón Olímpica (1 unidad)
Leche de soya (200 cm3)
Semillas de chía (1 cucharadita)
Azúcar Morena (al gusto)

 

Preparación:

Cocina la berenjena entera en agua hirviendo, una vez cocida pártela por la mitad, extrae la pulpa, licua y deja enfriar 15 minutos. Añade leche de soya, zumo de limón, semillas de chía  y azúcar mezcla bien en licuadora hasta que el batido esté completamente homogéneo.