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4 ideas para acompañantes y aperitivos con Cebolla

 

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Hay muchísimas posibilidades para deleitar a todos con acompañantes y aperitivos con cebolla, aprovecha estas sencillas ideas.

 

1. Dip de cebolla: Mezcla 150 gramos de queso crema con una cebolla blanca triturada y semillas de ajonjolí. Sirve en tostaditas integrales o pan árabe.
 
2. Ensalada de cebolla roja: pica en aros cebollas rojas y mezcla con tomate chonto, tomate cherry, lechuga romana y repollo morado. Adereza con aceite de oliva, sal y eneldo.
 
3. Salteado de cebolla y coliflor: Para acompañamientos sanos pica trozos irregulares de cebolla blanca, coliflor y ajo, saltea con un chorrito de aceite de oliva y agrega cilantro o perejil.
 
4. Cebolla caramelizada: Corta la cebolla en aros finos o en julianas y saltea en una cucharadita de mantequilla, cuando esté transparente agrega una cucharada de azúcar morena y una pizca de sal, saltea unos minutos más.